食品添加劑與食用香料詞匯翻譯

日期：2019-09-17 16:01:56　/ 人氣： / 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載侵權(quán)刪

　　1 碳酸鈉 Sodium carbonate

　　2 磷酸氫鈣 Calcium monohydrogen phosphate

　　3 六偏磷酸鈉 Sodium hexametaphosphate

　　4 硝酸鈉 Sodium nitrate

　　5 硫酸鈣 Calcium sulfate

　　6 無(wú)水亞硫酸鈉 Anhydrous sodium sulphite

　　7 硫酸鋁鉀(鉀明礬) Aluminum potassium sulfate

　　8 鹽酸 Hydrochloric acid

　　9 沉定碳酸鈣 Calcium carbonate precipitated

　　10 2,6-二叔丁基對(duì)甲酚 (BHT) 2

.6-ditertiary butyl-p-cresol

　　11 苯甲酸 Benzoic acid

　　12 苯甲酸鈉 Sodium benzoate

　　13 冰乙酸(冰醋酸) Glacial acetic acid

　　14 羧甲基纖維素鈉 Sodium carboxymethyl cellulose

　　15 山梨酸 Sorbic acid

　　16 亞硝酸鈉 Sodium nitrite

　　17 叔丁基-4-羥基茴香醚 Tertiary butyl-4-hydroxyl anisole

　　18 液體二氧化碳(發(fā)酵法) Liquid carbon dioxide(from alcohol fermentation plant)

　　19 瓊膠 Agar

　　20 海藻酸鈉 Sodium alga acid

　　21 單硬脂酸甘油酯 (40%) Glycerin monostearate (40%)

　　22 檸檬酸 Citric acid

　　23 乳酸 Lactic acid

　　24 高錳酸鉀 Potassium permanganate

　　25 磷酸 Phosphoric acid

　　26 硫磺 Sulphur

　　27 沒(méi)食子酸丙酯 Propyl gallate

　　28 香蘭素 Vanillin

　　29 天然薄荷腦 Natural menthol

　　30 丁酸乙酯 Ethyl butyrate

　　31 莧菜紅 Amaranth

　　32 莧菜紅鋁色淀 Amaranth aluminum lake

　　33 胭脂紅 Ponceau 4R

　　34 胭脂紅鋁色淀 Ponceau 4R aluminum lake

　　35 檸檬黃 Tartrazine

　　36 檸檬黃鋁色淀 Tartrazine aluminum lake

　　37 紫膠紅色素 Lac dye

　　38 糖精鈉 Saccharin sodium

　　39 紅曲米 Red kojic rice

　　40 氫氧化鈉 Sodium hydroxide

　　41 乳酸鈣 Calcium lactate

　　42 日落黃 Sunset yellow

　　43 日落黃鋁色淀 Sunset yellow aluminum lake

　　44 冷磨檸檬油 Lemon oil,cold pressed

　　45 乙酸異戊酯 Isoamyl acetate

　　46 茉莉浸膏 Jasmine concrete

　　47 桂花浸膏 Osmanthus concrete

　　48 乳酸亞鐵 Ferrous lactate

　　49 檸檬酸鈉 Sodium citrate

　　50 明膠 Gelatine

　　51 亮藍(lán) Brilliant blue

　　52 亮藍(lán)鋁色淀 Brilliant blue aluminum lake

　　53 D葡萄糖酸δ內(nèi)酯 Glucono delta lactone

　　54 山梨糖醇液 D-sorbitol solution

　　55 桅子黃(粉末、浸膏) Gardenia yellow,crocin

　　56 蔗糖脂肪酸酯 Sucrose fatty acid ester

　　57 D-異抗壞血酸鈉 Sodium D-isoascorbate

　　58 固定化葡萄糖異構(gòu)酶制劑 Food addition–Immobilizod glucose isomerase preperation

　　59 α-淀粉酶制劑 α-Amylase preperation

　　60 糖化酶制劑 Glucoamylase preperation

　　61 己酸乙酯 Ethyl hexanoate

　　62 乳酸乙酯 Ethyl lactate

　　63 生姜油 (蒸餾) Oil of ginger (distilled)

　　64 亞洲薄菏素油 Oil of mentha arvensis, partially dementholized

　　65 食品添加劑中鉛的測(cè)定方法 Method for determination of lead in food additives

　　66 食品添加劑中砷的測(cè)定方法 Method for determination of arsenic in food additives

　　67 食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)法 Method for limit test of heavy metals in food additives

　　68 異構(gòu)化乳糖液 Lactulose liquid

　　69 焦糖色 Caramel

　　70 可可殼色素 Cacao pigment

　　71 葡萄糖酸鋅 Zinc gluconate

　　72 β-胡蘿卜素 β-carotene

　　73 對(duì)羥基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate

　　74 對(duì)羥基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate

　　75 活性鈣 Calcium of intensifiens

　　76 高粱紅 Sorghum pigment

　　77 松香甘油酯和氫化松香甘油酯 Glycerol ester of rosin and glycerol ester of partially hydrogenated rosin

　　78 乙酸芳樟酯 Linalyl acetate

　　79 桉葉素含量80 %的桉葉油 Oil of eucalyptus, 80% cineole content

　　80 苯甲醇 Benzyl alcohol

　　81 乳化香精 Emulsion flavour

　　82 藻酸丙二醇酯 Propylene glycol alginate

　　83 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法) Sucrose fatly acid ester (method of propylene glycol)

　　84 液體二氧化碳 (石灰窯法和合成氨法) Liquid carbon dioxide (from lime—Kiln and ammonia plant off gases)

　　85 辣椒紅 Paprika red

　　86 肉桂油 Oil of cassia

　　87 香葉油 Oil of geranium

　　88 留蘭香油 Oil of spearmint

　　89 廣藿香油 Oil of patchouli

　　90 丁酸 Butyric acid

　　91 己酸 Hexanoic acid

　　92 乙基麥芽酚 Ethyl maltol

　　93 環(huán)已基氨基磺酸鈉(甜蜜素) Sodium cyclamate

　　94 嗎啉脂肪酸鹽果蠟 Morpholine fatty acid salt fruit wax

　　95 食品添加劑分類和代碼 The classification and numbering of food additives

　　96 山梨醇酐單硬脂酸酯(斯潘60) Sorbitan monostearate (Span 60)

　　97 山梨醇酐單油酸酯(斯潘80) Sorbitan monooleate (Span 80)

　　98 木糖醇 Xylitol

　　99 三聚甘油單硬脂酸酯 Tripolyglycerol monostearates

　　100 山梨酸鉀 Potassium sorbate

　　101 L-蘋果酸 L-Malic acid

　　102 黃原膠 Xanthan gum

　　103 食品用香料分類與編碼 Classification and code of flavouring substances

　　104 維生素A Vitamin A

　　105 維生素B1(鹽酸硫胺) Vitamin B1(Thiamine hydrochloride)

　　106 核黃素(維生素B2) Riboflavin (Vitamin B2)

　　107 維生素B6 (鹽酸吡哆醇) Vitamin B6 (Pyridoxine hydrochloride)

　　108 維生素C(抗壞血酸) Vitamin C(Ascorbic acid)

　　109 維生素D2(麥角鈣化醇) Vitamin D2(Ergocalciferol)

　　110 維生素E(d1-α-醋酸生育酚) Vitamin E(d1-α-Tocopheryl acetate)

　　111 煙酸 Nicotinic acid

　　112 咖啡因 Caffeine

　　113 ?；撬?Taurine

　　114 新紅 New red

　　115 新紅鋁色淀 New red aluminum lake

　　116 檸檬酸鉀 Potassium citrate

　　117 卡拉膠 Carrageenan

　　118 DL-酒石酸 DL-Tartaric acid

　　119 杭白菊浸膏 Hang Zhou chrysanthemum flower extract

　　120 葉酸 Folic acid

　　121 葡萄糖酸鈣 Calcium gluconate

　　122 乙酸鈣 Calcium acetate

　　123 蒸餾單硬脂酸甘油酯 Distilled glycerin monostearate

　　124 香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件 The general techniques and standards for spices and seasoning products

　　125 抗壞血酸鈣 Calcium ascorbate

　　126 紅曲紅 Monascus color

　　127 抗壞血酸鈉 Sodium ascorbate

　　128 L–抗壞血酸棕櫚酸酯 L-ascorbyl palmitate

　　129 檸檬酸鈣 Calcium citrate

　　130 碳酸氫鈉 Sodium hydrogen carbonate

　　131 碳酸氫銨 Ammonium bicarbonate

　　132 焦亞硫酸鈉 Sodium metabisulphite

　　133 誘惑紅Fancy(Allura) red

　　134 誘惑紅鋁色淀 Fancy(Allura) red aluminum lake

　　135 赤蘚紅 Erythrosine

　　136 赤蘚紅鋁色淀Erythrosine aluminum lake

　　137 甜菊糖甙Steviosides

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媒體報(bào)道相關(guān)問(wèn)答

問(wèn)：為什么以WORD軟件里“字符數(shù)（不計(jì)空格）”項(xiàng)為字?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)？

答：翻譯標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)做闡述，以WORD軟件中的“字符數(shù)（不計(jì)空格）”已經(jīng)普遍成為翻譯行業(yè)字?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)，即在統(tǒng)計(jì)中包括了標(biāo)點(diǎn)符號(hào)和特殊字符，因?yàn)槲覀兲幚砀寮r(shí)，要考慮標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的意義，標(biāo)點(diǎn)是可以決定句子意思的元素，正如魯迅先生曾指出的，一篇沒(méi)有標(biāo)點(diǎn)符合或錯(cuò)用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的文章不能稱其為文章；另外，化學(xué)式，數(shù)學(xué)公式等在翻譯中我們也要考慮，而這樣做并不比進(jìn)行純文本翻譯更節(jié)省時(shí)間。我們建議客戶，把給我們的稿件中所有不需要的東西全部刪除，在節(jié)省您成本的同時(shí)、也使我們的工作發(fā)揮最大的效力。

問(wèn)：如何估算翻譯時(shí)間？

答：我們建議客戶一篇文章至少留2-3天時(shí)間進(jìn)行翻譯處理，一方面是因?yàn)榉g部門每天都安排了長(zhǎng)期項(xiàng)目，您的項(xiàng)目或許會(huì)有適當(dāng)?shù)木彌_時(shí)間，另一方面，我們可以按照正常速度處理每個(gè)客戶每天4000字以內(nèi)的文字翻譯量，同時(shí)進(jìn)行譯審，這種速度是最能保證質(zhì)量的。如果您有一篇4000字以內(nèi)的稿件，我們建議您留出2-3天時(shí)間來(lái)處理，但如果您要求一個(gè)工作日內(nèi)處理完畢，通常情況下我們也是可以滿足您的要求的。

問(wèn)：可以處理的稿件內(nèi)容？

答：我們通常指的翻譯工作是對(duì)一篇文章的文本部分進(jìn)行翻譯并排版，如稿件中的部分翻譯內(nèi)容包含在插圖和復(fù)雜圖表中，我們將在其對(duì)應(yīng)插圖或圖表位置下方將原文和譯文同時(shí)給出，但不負(fù)責(zé)對(duì)原文中插圖和圖表進(jìn)行編輯處理。如需要，費(fèi)用另議。

問(wèn)：怎樣評(píng)估需要修改的文章和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？

答：我們的專家翻譯組將評(píng)估客戶提供（已翻譯過(guò)的）原稿件翻譯質(zhì)量水平，通常翻譯修改程度取決于您的文章現(xiàn)有的總體質(zhì)量和投稿標(biāo)準(zhǔn)要求的質(zhì)量之差。文章修改的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般設(shè)定在翻譯同等水平文章收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的50%--80%的范圍以內(nèi)。

問(wèn)：質(zhì)量保證措施是怎樣的？

答：我們對(duì)承接的翻譯項(xiàng)目都會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)、全力以赴的做好，但即使是這樣，我們也知道不可能百分之百避免錯(cuò)誤的發(fā)生，翻譯行業(yè)的通常容錯(cuò)率為0.3%，只要客戶對(duì)稿件質(zhì)量不滿意，我們會(huì)負(fù)責(zé)稿件的后續(xù)修改，直到客戶滿意為止，不過(guò)通常這種情況很少出現(xiàn)。

問(wèn)：一些特殊文檔稿件怎樣進(jìn)行字?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)？

答：對(duì)于這些文檔格式的稿件，如：Pdf、Powerpoint、CAD，我們一般先盡量用軟件轉(zhuǎn)換成WORD文件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；如不能轉(zhuǎn)換，我們將通過(guò)估算字?jǐn)?shù)方式來(lái)統(tǒng)計(jì)；估算方式統(tǒng)計(jì)結(jié)果如有爭(zhēng)議，將通過(guò)最終翻譯稿件實(shí)際字?jǐn)?shù)進(jìn)行換算。

問(wèn)：修改或潤(rùn)色己翻譯過(guò)的文章，完成后能達(dá)到什么水平呢？

答：語(yǔ)言語(yǔ)法問(wèn)題都避免了，行文、用詞都將更加專業(yè)。

問(wèn)：你們公司有專門的視頻資料或公司資料嗎?

答：有的?？梢月?lián)系我們客服人員獲取詳情。

問(wèn)：重要項(xiàng)目翻譯，如何信任你們？

答：我們是經(jīng)國(guó)家工商局正式注冊(cè)的翻譯機(jī)構(gòu)，公司注冊(cè)信息可在南京市工商局網(wǎng)站進(jìn)行查詢，同時(shí)我們可以提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件備查。另外，為了解除客戶的疑慮，客戶可以隨時(shí)上門進(jìn)行項(xiàng)目洽談、合同簽署、稿件取送等活動(dòng)。我們的聯(lián)系方式點(diǎn)擊聯(lián)系我們。

問(wèn)：我的譯文在語(yǔ)法上應(yīng)該問(wèn)題不多，但表達(dá)上有些單調(diào)，需潤(rùn)色，能解決嗎？

答：我們的翻譯一般都從事本行業(yè)6年以上，在給出稿件原文的情況下，這個(gè)問(wèn)題不難解決。