食品添加劑相關的英文縮略語

　　ADI ：(Acceptable Daily Intakes)每日人體每千克允許攝入量，常用單位為mg/kg.oiM

　　CAC ：(Codex Alimentarius Commission) (聯(lián)合國)食品法規(guī)委員會

　　CAS ：(Chemical Abstracts Service number) 美國化學文摘服務社編號

　　CCFA ：(Codex Committee on Food Additives)(聯(lián)合國)食品添加劑法規(guī)委員會

　　CE或COE ： (Council of Europe)歐洲理事會.

　　CFR ： (Code of Federal Ragulations-USA)美國聯(lián)邦法規(guī)索引

　　C.I.： (Colour Index) 染料索引號

　　CXAS： (Codex Advisory Specifications)CAS認可的質量標準

　　D.E ： (Dextrose Equivalent value) 葡萄糖當量值

　　EC： (Enzyme Commission of IUB)國際生物化學聯(lián)合會酶委員會(用于酶的系統(tǒng)命名和編號系統(tǒng))

　　EEC：(European Economic Community) 歐洲經濟共同體

　　EOA： (the Essential Oil Association of USA)美國精油協(xié)會

　　FAO：(Food and Agriculture Organization of the United Nation)聯(lián)合國食品與農業(yè)組織(也稱聯(lián)合國糧農組織)

　　FCC： (Food Chemicals Codex)美國食用化學品法典

　　FDA： (Food and Drug Administration)(美國)食品和藥物管理局

　　FD&C：(Food,Drug and Cosmetic)(美國)食品、藥物和化妝品(編號)

　　FFMA： (Flavour Extract Manufacture's Association)(美國)食用香料制造者協(xié)會

　　FNP：(FAO Food and Nutrition Paper) (FAO編號)食品和營養(yǎng)報告

　　GB ：中華人民共和國國家標準]

　　GMP：(Good Manufacturing Practice) 良好操作規(guī)程

　　GRAS：(Generally Recognized As Safe)一般公認安全的

　　HACSG： (Hyperalive Children's Support Group of EEC)歐共體兒童保護集團

　　IFRA： (International Fragrance Association)國際日用香料香精協(xié)會

　　INS： (International Nunbering System)(CAC 1989年通過的食品添加劑)國際編號系統(tǒng) (用于食品添加劑)

　　JAS： (Japanese Agricultural Standard)日本農林規(guī)格

　　JECFA： (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives)FAO/WHO食品添加劑專家聯(lián)合委員會

　　LD50： (50% Lethal Dose) 半數(shù)致死量，亦稱致死中量

　　MNL： (Maximum No-effect Level) 最大無作用量(亦稱最大耐受量)
 

　　食品添加劑術語翻譯整理:

　　food preservatives(含防腐劑的意思) 或者 food additives

　　常用添加劑的化學成分：

　　* Benzoates (安息香酸鹽)

　　* Nitrites (亞硝酸鹽)

　　* Sulphites (亞硫酸鹽)

　　* Sorbates (山梨酸鹽)

　　常用添加劑：

　　Sulfites (亞硫酸鹽：用于干果，紅酒，果汁)

　　Sodium Nitrite (亞硝酸鈉：肉類)

　　Propionic Acid (丙酸：面包，蛋糕，奶酪)

　　Sorbic Acid (山梨酸：奶酪，蛋糕，醬料)

　　Benzoic Acid (安息香酸：軟飲料，醬料)

　　其它抗氧化劑：

　　Sodium Erythorbate,

　　Erythorbic Acid,

　　Sodium Diacetate,

　　Sodium Succinate,

　　Grape Seed Extract,

　　Pine Bark Extract,

　　Apple Extract Tea Proplyphenols,

　　Succinic Acid,

　　Ascorbic Acid,

　　Parabens,

　　Dehydro Acetate

　　QB ：中華人民共和國輕工業(yè)部部標準*

　　SCF： (Scientific Committee for Foods of the EEC)歐洲經濟共同體食品科學委員會d&-

　　WHO：(World Health Organization)(聯(lián)合國)世界衛(wèi)生組織>