國(guó)式菜名翻譯國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出爐

日期：2018-06-04 15:21:41　/ 人氣： / 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載侵權(quán)刪

一、以主料為主，配料或配汁為輔

1. 菜肴的主料和配料

主料（名稱(chēng)/形狀）+ with + 配料

如：松仁香菇 Chinese Mushrooms with Pine Nuts

2. 菜肴的主料和配汁

主料 + with / in + 湯汁（Sauce）

如：冰梅涼瓜 Bitter Melon in Plum Sauc

二、以烹制方法為主，原料為輔

1. 菜肴的做法和主料

做法（動(dòng)詞過(guò)去分詞）+ 主料（名稱(chēng)/形狀）

如：拌雙耳 Tossed Black and White Fungus

2. 菜肴的做法、主料和配料

做法(動(dòng)詞過(guò)去分詞) + 主料（名稱(chēng)/形狀）+ 配料

如：地瓜燒肉 Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes

3. 菜肴的做法、主料和湯汁

做法(動(dòng)詞過(guò)去分詞) + 主料（名稱(chēng)/形狀）+ with / in + 湯汁

如：京醬肉絲 Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce

三、以形狀、口感為主，原料為輔

1. 菜肴形狀或口感以及主配料

形狀/口感 + 主料

如：玉兔饅頭 Rabbit-Shaped Mantou

2. 菜肴的做法、形狀或口感、做法以及主配料

做法（動(dòng)詞過(guò)去分詞）+ 形狀/口感 + 主料 + 配料

如：小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

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媒體報(bào)道相關(guān)問(wèn)答

問(wèn)：Pdf文檔怎樣進(jìn)行字?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)？

答：對(duì)于一般的pdf文檔，我們會(huì)用特殊軟件進(jìn)行漢字或英文識(shí)別，制成word文檔進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。特殊pdf文檔不能通過(guò)識(shí)別或轉(zhuǎn)換制成有效的word文檔的，將通過(guò)估算字?jǐn)?shù)方式來(lái)統(tǒng)計(jì)。

問(wèn)：可以處理的稿件內(nèi)容？

答：我們通常指的翻譯工作是對(duì)一篇文章的文本部分進(jìn)行翻譯并排版，如稿件中的部分翻譯內(nèi)容包含在插圖和復(fù)雜圖表中，我們將在其對(duì)應(yīng)插圖或圖表位置下方將原文和譯文同時(shí)給出，但不負(fù)責(zé)對(duì)原文中插圖和圖表進(jìn)行編輯處理。如需要，費(fèi)用另議。

問(wèn)：選擇自己翻譯后再提交修改是不是能夠降低翻譯時(shí)間、節(jié)省成本？

答：不確定，實(shí)際上我們不推薦這種方式，因?yàn)樾薷倪^(guò)程可能比翻譯過(guò)程更為耗時(shí)、耗力，故而其費(fèi)用可能和實(shí)際翻譯費(fèi)差不多，而且不能節(jié)省時(shí)間。

問(wèn)：如果我對(duì)文章翻譯的質(zhì)量相對(duì)不是那么嚴(yán)格，翻譯費(fèi)用可否降低？

答：無(wú)論您對(duì)文章翻譯的質(zhì)量要求如何，我們都會(huì)按照語(yǔ)際的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格翻譯，這是我們的原則，因此翻譯費(fèi)用不會(huì)因?yàn)槟鷮?duì)質(zhì)量的要求降低而減少。

問(wèn)：質(zhì)量保證措施是怎樣的？

答：我們對(duì)承接的翻譯項(xiàng)目都會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)、全力以赴的做好，但即使是這樣，我們也知道不可能百分之百避免錯(cuò)誤的發(fā)生，翻譯行業(yè)的通常容錯(cuò)率為0.3%，只要客戶(hù)對(duì)稿件質(zhì)量不滿(mǎn)意，我們會(huì)負(fù)責(zé)稿件的后續(xù)修改，直到客戶(hù)滿(mǎn)意為止，不過(guò)通常這種情況很少出現(xiàn)。

問(wèn)：你們公司有專(zhuān)門(mén)的視頻資料或公司資料嗎?

答：有的?？梢月?lián)系我們客服人員獲取詳情。

問(wèn)：我的文章只有幾百字，該如何收費(fèi)？

答：字?jǐn)?shù)500以?xún)?nèi)的資料收費(fèi)為100元，字?jǐn)?shù)在500以上不足1000字，按1000字計(jì)算，1000字以上的資料翻譯費(fèi)用按照實(shí)際字?jǐn)?shù)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。

問(wèn)：我想要翻譯一篇文章，請(qǐng)問(wèn)是怎么收費(fèi)的？

答：資料翻譯報(bào)價(jià)是根據(jù)稿件總字?jǐn)?shù)、專(zhuān)業(yè)性程度、翻譯領(lǐng)域、交稿時(shí)間綜合考慮來(lái)確定的。一般來(lái)說(shuō)，中譯英費(fèi)用160元/千字，英譯中150元/千字，都是基于漢字統(tǒng)計(jì)“字符數(shù)（不計(jì)空格）”數(shù)值計(jì)算。您可以參看我們的翻譯報(bào)價(jià)。

問(wèn)：重要項(xiàng)目翻譯，如何信任你們？

答：我們是經(jīng)國(guó)家工商局正式注冊(cè)的翻譯機(jī)構(gòu)，公司注冊(cè)信息可在南京市工商局網(wǎng)站進(jìn)行查詢(xún)，同時(shí)我們可以提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件備查。另外，為了解除客戶(hù)的疑慮，客戶(hù)可以隨時(shí)上門(mén)進(jìn)行項(xiàng)目洽談、合同簽署、稿件取送等活動(dòng)。我們的聯(lián)系方式點(diǎn)擊聯(lián)系我們。

問(wèn)：貴司的付款方式？

答：我們支持對(duì)公帳戶(hù)、對(duì)私帳戶(hù)、郵局匯款、在線網(wǎng)銀、支付寶等各種方式，您可以選擇自己方便的付款方式進(jìn)行支付。